Joseph Norman
0 
4614
1164
Als je hebt gefantaseerd over het laten vallen van een paar duizend dollar op een fles zeldzame Scotch, wil je die investering misschien opnieuw bedenken. Wetenschappers hebben ontdekt dat de helft van de flessen gerijpte single malts die ze testten niet zo oud was als op het etiket werd gesuggereerd.
Zeldzame flessen vintage Scotch whisky worden zeer gewaardeerd door verzamelaars en kenners, en ze hebben schandalige prijzen. Als zodanig zijn nagemaakte single malts een probleem geworden. Voer een ongebruikelijke oplossing in: Fallout van atoombomtests uitgevoerd in de jaren vijftig en zestig kan experts helpen om nep-antieke whisky te detecteren.
Nucleaire bommen die decennia geleden tot ontploffing werden gebracht, spuwden de radioactieve isotoop koolstof-14 in de atmosfeer; van daaruit werd de isotoop opgenomen door planten en andere levende organismen, en begon te vervallen nadat de organismen waren gestorven. Sporen van deze overtollige koolstof-14 zijn dus terug te vinden in gerst die werd geoogst en gedistilleerd om whisky van te maken.
Koolstof-14 vervalt met een bekende snelheid; door de hoeveelheid isotoop in een bepaalde batch whisky te berekenen, kunnen wetenschappers vervolgens bepalen of de inhoud van een fles is geproduceerd na het begin van het nucleaire tijdperk - en of die leeftijd overeenkomt met de datum op het etiket van de fles.
Verwant: 11 Interessante feiten over katers
De veilingverkopen van zeldzame Schotse single malt - whisky gemaakt van gemoute gerst, geproduceerd in één enkele distilleerderij in Schotland - zijn de afgelopen jaren enorm gestegen. In 2018 werden meer dan 100.000 flessen verkocht op een veiling, voor een totale waarde van $ 49 miljoen, meldden de auteurs van het onderzoek. De duurste fles, een Macallan Valerio Adami uit 1926, werd voor meer dan $ 1 miljoen verkocht.
"Deze enorm toenemende belangstelling voor de aankoop van deze zeldzame producten als investeringen heeft geresulteerd in een begeleidende toename van de productie van frauduleuze producten die moeilijk te detecteren zijn", schreven de wetenschappers..
Technieken zoals infraroodspectroscopie en chemische analyse kunnen echte whisky's van vervalsingen onderscheiden door aspecten van hun alcoholsamenstelling en verhoudingen van vluchtige verbindingen te isoleren en te vergelijken. Maar volgens de studie kunnen deze methoden de leeftijd van een whisky niet bevestigen.
Wetenschappers van het Radiocarbon Lab van het Scottish Universities Environmental Research Centre (SUERC) in Glasgow, Schotland, realiseerden zich dat het nauwkeurig dateren van whisky op basis van het koolstof-14-gehalte lastig zou kunnen zijn, aangezien geoogste gerst jarenlang kan worden opgeslagen voordat het naar een distilleerderij wordt gestuurd . De onderzoekers hebben daarop gecorrigeerd door een kalibratiecurve te maken, verwijzend naar koolstof-14-gegevens van whisky's met bekende distillatiejaren van 1950 tot 2015.
Vervolgens evalueerden ze naar verluidt zeldzame whisky's van 1847 tot 1978, en ontdekten dat bijna de helft van de flessen niet zo oud was als ze zouden moeten zijn. Eén fles, een Talisker met een etiket dat aangeeft dat hij in 1863 is gedistilleerd, is waarschijnlijk gedistilleerd tussen 2007 en 2014. Een fles Ardbeg uit 1964 is waarschijnlijk na 1995 gedistilleerd en een Laphroaig met het label 1903 dateert uit 2011 of later.
Met andere woorden, ondanks de hoge prijskaartjes die sommige zeldzame whisky's op een veiling hanteren, lijkt het erop dat je geld in luxe Scotch zinken niet zo zeker is als je misschien had gehoopt, volgens het onderzoek.
"Onze ervaringen suggereren dat er een aanzienlijk aantal nepproducten wordt verkocht", meldden de onderzoekers.
De bevindingen werden online gepubliceerd op 8 januari in het tijdschrift Radiocarbon.
- Foto's: verborgen ruïnes van een oude Schotse whiskystokerij
- Lijkwade van Turijn is nep, suggereren bloedvlekken
- Faux Real: A Gallery of Forgeries
Oorspronkelijk gepubliceerd op .
