Paul Sparks
0 
1757
478
CHICAGO - Maaltijden op de late avond kunnen een negatieve invloed hebben op de gezondheid van het hart, suggereert een nieuwe studie.
Het onderzoek, dat hier vandaag (10 november) werd gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de Scientific Sessions van de American Heart Association, toonde aan dat later op de avond meer eten geassocieerd was met een verhoogd risico op hartaandoeningen..
Mensen in de VS hebben nu een "vertraagde levensstijl" - ze gaan later op de avond slapen en krijgen minder uren slaap, zei hoofdonderzoeker Nour Makarem, een postdoctoraal onderzoeker in cardiologie aan Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons. En met die vertraagde levensstijl zie je ook meer mensen 's avonds laat eten, zei ze. [9 nieuwe manieren om uw hart gezond te houden]
Makarem en haar collega's dachten dat deze maaltijdtiming mogelijk een rol speelt bij de stijging van het aantal obesitas, hoge bloeddruk en diabetes in de afgelopen jaren.
Dus gingen ze kijken of dat het geval is. In de studie gebruikten de onderzoekers een database genaamd de Hispanic Community Health Study / Study of Latinos om informatie te bekijken over meer dan 12.700 Hispanic en Latino volwassenen in de leeftijd van 18 tot 76 jaar..
(Hoewel de studie keek naar slechts één specifieke populatie in de VS, de Latijns-Amerikaanse en Latino-populatie, "verwachten we vergelijkbare associaties te zien in andere populaties in de VS", vertelde Makarem. Inderdaad, verschillende studies in het buitenland hebben aangetoond dat maaltijdtiming kan worden geassocieerd met het ontwikkelen van risicofactoren voor hartaandoeningen, voegde ze eraan toe.)
In de studie keek het team naar gegevens van twee afzonderlijke dagen waarop deelnemers hun eetgewoonten rapporteerden, en vergeleek deze informatie met metingen zoals bloeddruk en bloedsuikerspiegel..
Ze ontdekten dat meer dan de helft van de mensen in de studie na 18.00 uur 30 procent of meer van hun dagelijkse calorieën consumeerden. Die deelnemers hadden hogere nuchtere bloedsuikerspiegels (een maat voor de hoeveelheid suiker in het bloed wanneer iemand al uren niet gegeten heeft), hogere insulinespiegels (het hormoon dat de hoeveelheid suiker in het bloed regelt), hogere spiegels van HOMA-IR (een marker van insulineresistentie) en hogere bloeddruk dan deelnemers die meldden dat ze na 18.00 uur minder dan 30 procent van hun dagelijkse calorieën aten.
Een hoge bloedsuikerspiegel bij vasten kan volgens de Mayo Clinic worden beschouwd als een teken van prediabetes. (Prediabetes betekent dat de bloedsuikerspiegel van een persoon abnormaal hoog is, maar niet hoog genoeg om als diabetes te worden beschouwd.) De onderzoekers ontdekten inderdaad dat degenen die na 18.00 uur 30 procent of meer van hun dagelijkse calorieën consumeerden. hadden 19 procent meer kans om prediabetes te ontwikkelen dan degenen die eerder op de dag meer aten. Zeventig procent van de mensen met prediabetes ontwikkelt diabetes type 2, wat een risicofactor is voor hartaandoeningen, merkte Makarem op. [Waar is het risico op hartziekten het hoogst en het laagst? (Kaarten)]
Diezelfde deelnemers hadden ook 23 procent meer kans op het ontwikkelen van hypertensie, vergeleken met mensen die eerder op de dag meer aten. Deze associaties kwamen vooral veel voor bij vrouwen, voegde Makarem eraan toe.
De link naar de late avond
De studie vond alleen een verband tussen de timing van een maaltijd en het risico van een persoon op bepaalde medische problemen; het bleek geen verband tussen oorzaak en gevolg.
Makarem zei echter dat een mogelijke verklaring voor de link is dat er problemen kunnen ontstaan wanneer onze lichaamsklokken niet worden gesynchroniseerd met onze omgeving. Bijna elke cel in het lichaam kan de tijd zien, volgens een cyclus van ongeveer 24 uur. Een klein deel van de hersenen dat de suprachiasmatische kern wordt genoemd, dient als de hoofdklok van het lichaam, ontvangt externe lichtsignalen (idealiter van de zon) en stelt de rest van de klokken in de lichaamscellen dienovereenkomstig in om mensen te vertellen wanneer ze wakker moeten worden, slapen en eten , Zei Makarem.
"Deze klokken worden gereguleerd door blootstelling aan fel licht, maar ook door gedrag, met name voedselsignalen," zei Makarem. Dus wanneer we op onconventionele tijden eten - bijvoorbeeld door 's avonds meer calorieën te consumeren - kunnen de klokken van het lichaam niet meer op de hoofdklok worden afgestemd, wat leidt tot problemen met de stofwisseling en het risico op chronische ziekten zoals diabetes, hypertensie en hart. ziekte, zei ze.
"Het bewijs is redelijk consistent dat meer eten, later op de dag, metabolisch slechter lijkt te zijn", zegt Kristen Knutson, universitair hoofddocent neurologie en preventieve geneeskunde aan de Northwestern Univeristy Feinberg School of Medicine die niet betrokken was bij het onderzoek, maar woonde de lezing van Makarem bij. Deze problemen ontstaan omdat "je niet eet op een tijdstip dat optimaal is voor je circadiane systeem", vertelde ze .
De bevindingen zijn nog niet gepubliceerd in een peer-reviewed tijdschrift.
Oorspronkelijk gepubliceerd op .