Peter Tucker
0 
1925
65
In de afgelopen jaren vonden tientallen mensen in de Verenigde Staten die voorverpakte salades bij hun plaatselijke supermarkten kochten, onverwachte extra ingrediënten vermengd met hun boerenkool en romaine: kikkers, hagedissen, knaagdieren en zelfs een vleermuis.
In 10 gevallen waren de dieren nog in leven. (Misschien maakte dat de ontmoetingen minder gruwelijk ... of oneindig veel erger.)
Onderzoekers hebben onlangs rapporten van deze dierontdekkingen uit 2003 beoordeeld en hun bevindingen in een nieuwe studie beschreven. Ze presenteerden 40 voorbeelden van aankopen van salades in zakken in 20 staten, waaronder ongewenste verstekelingen in het wild; 38 van deze ontmoetingen vonden plaats in het afgelopen decennium. [9 walgelijke dingen die de FDA in je eten toestaat]
De wetenschappers verzamelden gegevens over incidenten die door nieuwsuitzendingen online waren gedekt, en noteerden details zoals de datum en locatie van de ontdekkingen van dieren; het soort product; of de producten waren verpakt of verpakt; en de diersoort - en of het dood of levend was. Voor de dode dieren noteerden de wetenschappers "of het dier geheel of gedeeltelijk was", schreven ze in de studie, die op 20 juli online werd gepubliceerd in het tijdschrift Science of the Total Environment..
Van de dieren die in salade werden gevonden, waren ongeveer 53% kikkers en padden, en de meeste kikkers waren in de boomkikkergroep. Ongeveer 23% van de sladieren waren reptielen, terwijl bijna 18% zoogdieren waren en de rest vogels waren, meldden de wetenschappers. De meeste zoogdieren waren knaagdieren, maar het enige exemplaar van een vleermuis in salade - een Braziliaanse bulvleermuis (Tadarida brasiliensis) gevonden in Florida in 2017 - kreeg aanzienlijk meer media-aandacht dan andere dieren, waarschijnlijk omdat vleermuizen bekende vectoren zijn voor veel ziekten die mensen treffen, legden de onderzoekers uit.
Ze merkten ook op dat het uiterlijk van dieren drie keer vaker voorkwam in zakken met conventionele groenten dan in biologische groenten.
En hoewel deze studie zich richtte op dieren met ruggengraten, vonden de onderzoekers "talrijke gevallen" van het leven van ongewervelde dieren in verpakte salades..
"In afwachting van een grondige herziening, kunnen deze in feite het aantal gewervelde gevallen overtreffen", schreven ze. Het is ook mogelijk dat dieren in het wild nog vaker in verpakte salade terechtkomen dan hun bevindingen suggereren, aangezien sommige incidenten mogelijk niet zijn gemeld of alleen in gedrukte media zijn behandeld, wat niet in deze studie was opgenomen, voegde de wetenschappers eraan toe..
Voorverpakte salades zijn enorm in populariteit gestegen sinds hun introductie in de jaren tachtig, en de snelle groei van de industrie en de toenemende afhankelijkheid van geautomatiseerde productiepijpleidingen zouden kunnen verklaren hoe kleine, wilde dieren veiligheidskenmerken kunnen omzeilen en uiteindelijk in een saladezak worden verzegeld, aldus de auteurs van het onderzoek..
Dit is de eerste studie die deze terugkerende gevallen van kleine gewervelde dieren in het wild in sla behandelt, en "het blijft onduidelijk of deze gebeurtenissen duiden op een voedselveiligheidscrisis of een klacht over de voedselkwaliteit", aldus de studie. Verdere observaties van het oogst- en productieproces zullen nodig zijn om vast te stellen wanneer en hoe de dieren in saladezakken terechtkomen en welke stappen kunnen worden ondernomen om ze buiten te houden, concludeerden de auteurs..
- 15 'Walgelijke' voedingsmiddelen zullen je smaakpapillen doen smeken om genade
- De meest bizarre kikkers, hagedissen en salamanders van de natuur
- 40 Freaky Frog-foto's
Oorspronkelijk gepubliceerd op .