Hoe koffiezetapparaten werken

Dit eenvoudige filterkoffiezetapparaat heeft misschien niet veel toeters en bellen, maar het kan zeker een snelle kop koffie bereiden. D3sign / Getty-afbeeldingen

-

De meeste mensen die afhankelijk zijn van cafeïne, ontbijten met een oude vriend: het koffiezetapparaat. Elke ochtend schep je de koffie erbij, voeg je wat water toe en draai je het om, maar heb je je ooit afgevraagd wat er binnen gebeurt. Hoe komt het water uit het reservoir naar het koffiedik in de filtermand? Hoe warmt alles zo snel op, en wat is in vredesnaam dat gorgelende geluid?

In dit artikel kijken we naar een typisch infuus koffiezetapparaat zodat u precies begrijpt wat er gebeurt als u koffie zet. We zullen ook kijken naar de mogelijke problemen waardoor uw koffiezetapparaat niet meer werkt. Aan het einde van dit artikel kun je op een geheel nieuwe manier naar je oude vriend kijken.

-Laten we, voordat we daar op ingaan, eerst een korte koffievolgorde maken. Koffieplanten zijn groenblijvende tropische struiken en kleine bomen, en ze groeien het best tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring (in de koffiewereld vaak aangeduid als de Bean Belt) - wat logisch is omdat de planten genieten van veel regen en zachte temperaturen. Koffiebonen zoals we die kennen zijn eigenlijk de zaden van de vrucht van de koffieplant - koffiebessen genaamd - en deze populaire planten worden al honderden jaren door de mens gekweekt. De twee meest geteelde soorten koffieplanten zijn Coffee arabica (Arabica-koffie) en Coffea canephora (Robusta-koffie). Lees het artikel Hoe koffie werkt voor meer informatie over wat er in uw ochtendbeker zit.

Er zijn veel koffiezetapparaten op de markt die aantoonbaar een betere pot Joe kunnen maken, maar in dit artikel zullen we ons concentreren op het vertrouwde infuus. Als je smaak een liefhebber is, bekijk dan het artikel How the Clover Coffee Maker Works. Aan de andere kant, als u op zoek bent naar een insider-blik op uw keukenapparaat van het jaar, zullen we het openbreken en een kijkje nemen op de volgende pagina.-

Inhoud

1. In een koffiezetapparaat
2. Het verwarmingselement van koffiezetapparaten
3. Koffie maken
4. Problemen met het filterkoffiezetapparaat: wat kan er misgaan met uw koffiezetapparaat?

Een blik in een filterkoffiezetapparaat bewijst dat het een vrij eenvoudige gadget is. 2008

Een modern filterkoffiezetapparaat is een verrassend eenvoudig apparaat. Fabrikanten hebben meer dan 30 jaar de tijd gehad om hun ontwerpen aan te scherpen, dus deze koffiezetapparaten zijn vrij eenvoudig zodra je ze opent.

Als u de bovenkant van het koffiezetapparaat verwijdert, vindt u drie dingen:

• Er is een reservoir die het water vasthoudt als je het in de pot giet aan het begin van de koffiezetcyclus (rechts op de foto hierboven). Aan de onderkant van de emmer zit een gat, en de rol ervan zal zo meteen duidelijk worden.
• Er is een -witte buis die van onder de reservoirbodem omhoog leidt en het hete water naar het druppelgebied voert.
• Er is een douchekop (aan de linkerkant van de foto). Water komt hier uit de witte heetwaterbuis en wordt over het koffiedik gesproeid. Bij sommige koffiezetapparaten komt het water uit de slang op een geperforeerde plastic schijf genaamd de druppelgebied en valt eenvoudig door de gaten in het koffiedik.

Als je naar deze foto kijkt, krijg je de eerste indruk dat dit geen hightech apparaat is. Als u de onderkant van het koffiezetapparaat verwijdert, vindt u het volgende:

De dingen gaan bijna opwarmen! 2008

De verdieping aan de rechterkant van deze figuur is de bodem van de emmer. De oranje buis aan de bovenkant vangt het koude water op dat uit het gat in het reservoir komt. De oranje buis aan de onderkant is de heetwaterbuis (deze sluit aan op de witte buis die we op de vorige foto zagen). Je kunt ook het netsnoer zien binnenkomen.

Aan de linkerkant van de basis van het koffiezetapparaat bevindt zich de verwarmingselement. Dit onderdeel bestaat uit een aluminium extrusie met twee delen: een weerstandsverwarmingselement en een buis waar water doorheen kan stromen. Het resistieve verwarmingselement en de aluminium buis verwarmen het water. Op de volgende pagina zullen we nader bekijken hoe dit apparaat eruitziet.

Het verwarmingselement dient efficiënt dubbele functies. 2008

De resistief verwarmingselement is gewoon een opgerolde draad, vergelijkbaar met de gloeidraad van een gloeilamp of het element in een elektrische broodrooster dat heet wordt als je er elektriciteit doorheen laat lopen. In een weerstandselement als dit is de spoel ingebed in een gips om het robuuster te maken. Het verwarmingselement heeft twee functies:

• Wanneer je het water voor het eerst in het koffiezetapparaat doet, verwarmt het verwarmingselement het.
• Als de koffie is gezet, houdt het verwarmingselement de koffie warm.

-Op de bovenstaande afbeelding kun je zien hoe het resistieve verwarmingselement is ingeklemd tussen de verwarmingsplaat en de aluminium waterbuis. Het resistieve verwarmingselement drukt direct tegen de onderkant van de verwarmingsplaat en is wit, warmtegeleidend vet zorgt ervoor dat de warmte efficiënt wordt overgedragen. Dit vet is trouwens extreem rommelig (erg moeilijk om van je vingers af te komen!). Je vindt dit vet in allerlei soorten apparaten, inclusief stereoversterkers, voedingen - vrijwel alles dat warmte moet afvoeren.

Het koffiezetapparaat schakelaar schakelt de stroom naar het verwarmingselement in en uit. Om te voorkomen dat het verwarmingselement oververhit raakt, zijn er ook componenten zoals sensoren en zekeringen. In koffiezetapparaten detecteren sensoren of de spoel te heet wordt en schakelen ze de stroom uit. Als het afkoelt, schakelen ze de stroom weer in. Door zo aan en uit te fietsen, houden ze de spoel op een gelijkmatige temperatuur. Zekeringen schakelen de stroom gewoon uit als ze een te hoge temperatuur voelen. Ze zijn er om veiligheidsredenen, voor het geval de hoofdsensor defect raakt.

De verschillende sensoren en zekeringen van dit koffiezetapparaat liggen waarschijnlijk in de witte mantel die het verwarmingselement overbrugt. 2008

Een ander belangrijk onderdeel van het koffiezetapparaat is de een richtings klep. Deze klep zit meestal in het gat in de emmer of in de aluminium verwarmingsbuis. Als er geen eenrichtingsklep was, zou het kokende water net zo goed terug in de emmer stromen als in de witte buis. De eenrichtingsklep laat koud water in de aluminium buis, maar dwingt de bellen kokend water door de witte buis te stromen. Als u op de buis blaast die naar deze waarde leidt, moet de klep open staan. Als u via de buis inademt, moet de eenrichtingsklep alle lucht blokkeren.

Nu we de basiselementen onder de knie hebben, gaan we het koffiezetapparaat aanzetten en een proefrit maken.

Slaperig? Een kopje koffie kan je op weg helpen. 2008

Heb je al dat gepraat over koffie dorst naar wat java? Nou, hier is het dieptepunt over hoe een infuuskoffiezetapparaat een handvol gemalen koffie en een paar kopjes water in een dampende kop Joe verandert.

Je kunt zien dat een koffiezetapparaat ongeveer net zo eenvoudig is als een apparaat kan krijgen. Dit is hoe het werkt:

• Als je er koud water bij giet, stroomt het vanuit het reservoir door het gat en in de oranje buis.
• Vervolgens stroomt het water door de eenrichtingsklep, in de aluminium buis in het verwarmingselement en vervolgens gedeeltelijk omhoog door de witte buis. Dit gebeurt allemaal natuurlijk vanwege de zwaartekracht.
• -Wanneer je de schakelaar aanzet, begint het resistieve verwarmingselement de aluminium buis te verwarmen en uiteindelijk kookt het water in de buis.
• Als het water kookt, komen de belletjes omhoog in de witte buis. Wat er daarna gebeurt, is precies wat er gebeurt in een typisch aquariumfilter: de buis is klein genoeg en de bellen zijn groot genoeg dat een kolom water omhoog kan rijden bovenop de bellen.
• Het water stroomt door de witte buis en wordt gedispergeerd om gelijkmatig over het wachtende koffiedik te druppelen.
• Het hete water stroomt door de gemalen koffiebonen en neemt hun olie-essence op terwijl het naar de koffiepot gaat. Deze koffieolie, die vrijkomt tijdens het brandproces, wordt genoemd caffeol.

Klinkt vrij simpel, toch? Deze kokendwaterpomp is overigens hetzelfde mechanisme dat een percolator-koffiemachine aandrijft. Zoals je kunt zien, is er geen mechanische pomp van welk type dan ook en echt geen bewegende delen (behalve het bewegende deel van de eenrichtingsklep). Dit maakt koffiemachines uiterst betrouwbaar.

In sommige filterkoffiezetapparaten zijn er ook verschillende geavanceerde functies die u meer controle over uw koffie geven. Op de volgende pagina zullen we er meer over leren, evenals wat er gebeurt als het noodlot toeslaat en het koffiezetapparaat niet meer werkt.

-Je bent suf. De lucht ziet er nog steeds hetzelfde uit als toen je de avond ervoor begon te dutten en je strompelde de keukengung-ho in om die magische schakelaar om te zetten. Maar wat is dit? Je zette hem aan en er gebeurde niets. Geen vrolijk gerommel, geen veelbelovend gerommel. Geen koffie!

Hier zijn enkele van de meest voorkomende problemen die ertoe kunnen leiden dat uw filterkoffiezetapparaat niet meer werkt:-

• Het netsnoer of de aan / uit-schakelaar kan slecht worden. In beide gevallen is het het beste om een ​​professional te vragen om het te vervangen of om een ​​nieuw koffiezetapparaat te kopen - het onjuist vervangen kan tot brand leiden.
• De eenrichtingsklep kan zowel open als gesloten verstopt raken. U kunt het vuil dat dit probleem veroorzaakt, meestal met een tandenstoker eruit vissen.
• De buizen kunnen verstopt raken met calcium. Dit geldt vooral voor de aluminium verwarmingsbuis. De normale manier om dit probleem op te lossen, is om azijn één keer door de machine te laten lopen en vervolgens twee partijen water door te voeren om de azijn te verwijderen..

Er zijn twee problemen die bijna niet op te lossen zijn: uitval van een van de warmtegevoelige schakelaars en uitval van de verwarmingsspiraal. Omdat het erg moeilijk is om vervangende onderdelen te krijgen, moet u waarschijnlijk een nieuw koffiezetapparaat kopen als een van deze problemen uw machine uitschakelt.

-Ervan uitgaande dat uw koffiezetapparaat niet is getroffen door een ramp, wat zijn enkele van de geavanceerde functies die het kan bieden? Om te beginnen hebben velen een programmeerbare timer, wat betekent dat je alles de avond ervoor klaar kunt maken en wanneer je wekker begint te piepen, begint de koffiepot te gorgelen. Tegen de tijd dat je uit bed rolt en naar de keuken sjokt, staat je koffie klaar. In sommige machines betekent een ingebouwde koffiemolen dat de kop koffie ook lekker vers is, gemalen net voordat het koffiezetten begon. Een andere interessante functie die beschikbaar is, is de mogelijkheid om midden in een brouwcyclus te pauzeren. Op deze manier, als je de eerste bent die uit bed komt en koffie zet voor een heel huishouden, kun je je eerste kopje pakken voordat de hele pot is bereid..

Bij veel digitale filterkoffiezetapparaten kunt u ook de sterkte van het koffiezetten aanpassen - als u een sterkere kop koffie wilt, wordt de zettijd langzamer. Sommige hebben ook zelfreinigende cycli en filtersystemen. Versheidstellers kunnen u laten weten hoe lang een kan koffie heeft gestaan ​​en de automatische uitschakelfuncties kunnen de angst wegnemen dat u bent vergeten de koffiemachine uit te zetten toen u naar uw werk ging.

Als u morgenochtend koffie zet, kunt u dat doen met een nieuwe waardering voor wat er precies binnen gebeurt. Raadpleeg de links op de volgende pagina voor meer informatie over koffiezetapparaten, koffie en aanverwante onderwerpen.

-

Gerelateerde artikelen

• Hoe koffie werkt
• Hoe espressomachines werken
• Hoe espresso werkt
• Hoe cafeïne werkt
• Hoe nicotine werkt
• Basisprincipes van kleine apparaten
• Kleine apparaten schoonmaken
• Hoe kleine apparaten te repareren
• Hoe worden koffie, thee en frisdrank cafeïnevrij gemaakt??
• Waarom houdt cafeïne je wakker??

Meer geweldige links

• Vereniging voor wetenschap en informatie over koffie
• CoffeeResearch.org
• Internationale Koffieorganisatie
• National Coffee Association of the United States

Bronnen

• "Alles over koffie." National Coffee Association of U.S.A., Inc. (31-10-2008) http://www.ncausa.org/i4a/pages/index.cfm?pageid=30
• "Automatic Drip Coffee Makers beoordelingen en prijzen." .com Consumentengids. (31-10-2008) https: //products..com/automatic-drip-coffee-maker-reviews.htm
• Beller, Deborah. "Hoe koffie werkt." .com. (31-10-2008 https: //recipes..com/coffee.htm
• Website van het Coffee Research Institute. (31/10/2008) http://www.coffeeresearch.org/about/overview.htm
• "Koffie." Encyclopedia Britannica. (31-10-2008) http://www.britannica.com/EBchecked/topic/124337/coffee
• "Koffie." National Geographic. (31/10/2008) http://www.nationalgeographic.com/coffee/
• "Hoe werkt een koffiezetapparaat met kookplaat?" WiseGeek.com. (31-10-2008) http://www.wisegeek.com/how-does-a-stove-top-coffee-maker-work.htm
• "Wat is een koffiezetapparaat?" WiseGeek.com. (31-10-2008) http://www.wisegeek.com/what-is-a-coffee-maker.htm
• Website van de Internationale Koffieorganisatie. (31/10/2008) http://www.ico.org/index.asp
• "Roosteren / koffie zetten." Internationale Koffieorganisatie. (31/10/2008) http://www.ico.org/making_coffee.asp
• "Wat is een Franse pers?" WiseGeek.com. (31-10-2008) http://www.wisegeek.com/what-is-a-french-press.htm