Vova Krasen
0 
5056
233
Een waarschuwing voor theeliefhebbers: laat uw kopje thee een beetje afkoelen voordat u een slok neemt. Een nieuwe studie uit China toont aan dat het drinken van thee bij extreem hoge temperaturen het risico op slokdarmkanker kan verhogen, vooral als die persoon ook te veel alcohol drinkt en rookt..
Onderzoekers ontdekten dat mensen in China die gloeiende thee consumeerden - en ook tabak rookten en overmatige hoeveelheden alcohol dronken - een vijf keer groter risico op slokdarmkanker hadden dan mensen die geen van deze drie gewoonten hadden, aldus de bevindingen. [10 wat u wel en niet moet doen om uw risico op kanker te verkleinen]
China heeft een van de hoogste percentages slokdarmkanker ter wereld, volgens de studie die vandaag (5 februari) is gepubliceerd in het tijdschrift Annals of Internal Medicine..
In het bijzonder ontdekten de onderzoekers dat het drinken van zeer hete thee, samen met roken en alcohol drinken, verband hield met een verhoogd risico op plaveiselcelcarcinoom van de slokdarm. Plaveiselcellen bekleden de slokdarm en dit type kanker is de meest voorkomende vorm van slokdarmkanker in de VS, volgens de American Cancer Society (ACS).
Maar hoe kan hete thee het risico op slokdarmkanker verhogen? Hoewel het exacte mechanisme niet bekend is, heeft onderzoek gesuggereerd dat het regelmatig consumeren van kokende vloeistoffen kan leiden tot langdurige schade aan de cellen aan de binnenkant van de slokdarm, zei hoofdonderzoeker dr. Jun Lv, een epidemioloog aan het Peking University Health Science Center in Beijing. Inderdaad, vaak drinken van zeer hete vloeistoffen, bereid bij temperaturen van 149 graden Fahrenheit (65 graden Celsius) - wat veel heter is dan een typische kop koffie of thee - kan het risico op plaveiselcelcarcinoom van de slokdarm vergroten, aldus de ACS..
Deze hittegerelateerde veranderingen aan de slokdarmwand kunnen ook de kans op schade door andere risicofactoren voor slokdarmkanker, zoals roken en zwaar drinken, vergroten, wat het DNA in cellen langs de slokdarm kan beschadigen, vertelde Lv. .
Theedrinkers in China
In de studie keken onderzoekers naar gegevens van ongeveer 456.000 mensen in China in de leeftijd van 30 tot 79 jaar. Aan het begin van de studie vulden de mensen een levensstijlvragenlijst in waarin werd gevraagd hoe vaak ze thee dronken, hoeveel ze consumeerden en hoe ze de drank hadden bereid. en welk soort thee ze dronken. De deelnemers werd ook gevraagd of de gebruikelijke temperatuur van hun thee kamertemperatuur of warm, heet of gloeiend heet was. [4 geweldige voordelen van het drinken van thee]
Hoewel de onderzoekers een vijfvoudig verhoogd risico op slokdarmkanker vonden voor mensen die brandende thee dronken, grote hoeveelheden alcohol en rookte tabak dronken in vergelijking met mensen die deze dingen niet deden, hoeven niet alle theedrinkers een stomend hete kop te vermijden, volgens de studie. De nieuwe studie wees uit dat dagelijkse consumptie van hete thee - zelfs als het brandend heet werd geserveerd - niet geassocieerd was met een verhoogd risico op slokdarmkanker bij mensen die niet roken en niet zwaar alcohol dronken, zei Lv..
Maar voor mensen die te veel alcohol drinken of tabak roken, kan het vermijden van zeer hete thee gunstig zijn om slokdarmkanker te voorkomen, zei Lv..
Lv merkte op dat de bevindingen van toepassing zouden kunnen zijn op mensen in andere landen dan China, zolang deze individuen leefgewoonten hadden die zowel roken en overmatig alcoholgebruik omvatten als hete dranken en voedsel consumeren. Maar de belangrijkste manieren om slokdarmkanker te voorkomen, zijn door tabak en overmatig alcoholgebruik te vermijden, voegde ze eraan toe.
Een beperking van het onderzoek is dat het vertrouwde op zelfgerapporteerde informatie van deelnemers over hun warme dranken en niet op feitelijke metingen van theetemperaturen, schreven de onderzoekers. Het is ook mogelijk dat het consumeren van andere soorten kokende dranken en voedingsmiddelen mogelijk heeft bijgedragen aan de waargenomen resultaten, aldus de onderzoekers. Met andere woorden, thee was misschien niet de enige hete boosdoener.
De bevindingen mogen er echter niet toe leiden dat theeliefhebbers de warme drank opgeven, die veel gezondheidsvoordelen heeft. De meeste mensen in de VS drinken hun thee - en koffie - bij een temperatuur waarvan het onwaarschijnlijk lijkt dat ze slokdarmkanker veroorzaken, volgens een redactioneel commentaar van twee kankeronderzoekers dat naast het onderzoek in hetzelfde tijdschrift werd gepubliceerd..
Maar voor fans van gloeiend hete dranken kan het een goed idee zijn om 'te wachten tot de vloeistof eerst een beetje is afgekoeld', suggereert de redactie..
Oorspronkelijk gepubliceerd op .