Gyles Lewis
0 
5056
1510
Eerst was er high carb, toen was er low carb en nu is er ... medium carb?
Het klinkt misschien niet zo sexy, maar met mate koolhydraten eten is misschien wel het beste om de levensduur te verlengen, suggereert een grote nieuwe studie..
Uit het onderzoek, waaraan meer dan 15.000 Amerikanen deelnamen die gedurende een kwart eeuw werden gevolgd, bleek dat degenen die een koolhydraatarm dieet aten (met minder dan 40 procent van de dagelijkse calorieën afkomstig van koolhydraten) of een koolhydraatrijk dieet (met meer dan 70 procent van de dagelijkse calorieën afkomstig van koolhydraten) hadden meer kans om te overlijden tijdens de onderzoeksperiode, vergeleken met degenen die een matig koolhydraatarm dieet aten, waarbij ongeveer 50 tot 55 procent van hun calorieën afkomstig was van koolhydraten.
Op basis van de bevindingen schatten de onderzoekers bijvoorbeeld dat mensen die een koolhydraatarm dieet volgden vanaf de leeftijd van 50 een levensverwachting zouden hebben die ongeveer vier jaar langer was dan degenen die een zeer koolhydraatarm dieet volgden (met een gemiddelde levensduur). verwachting van 83 jaar voor matige koolhydraateters versus 79 jaar voor zeer koolhydraatarme eters).
Maar het was niet allemaal slecht nieuws voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. In het tweede deel van de studie, vandaag (16 augustus) gepubliceerd in het tijdschrift The Lancet Public Health, onderzochten de onderzoekers het effect van het vervangen van koolhydraten door dierlijke of plantaardige eiwitten en vetten. Ze ontdekten dat koolhydraatarme diëten waarbij mensen dierlijke eiwitten en vetten consumeerden, verband hielden met een groter risico op vroegtijdig overlijden, maar dat koolhydraatarme diëten waarbij mensen plantaardige eiwitten en vetten consumeerden, verband hielden met een verminderd risico op vroege dood. dood. [7 tips om op weg te gaan naar een meer plantaardig dieet]
"Koolhydraatarme diëten die koolhydraten vervangen door eiwitten of vetten worden steeds populairder als een strategie voor gezondheid en gewichtsverlies", zei hoofdauteur Dr. Sara Seidelmann, een onderzoeker in cardiovasculaire geneeskunde aan het Brigham and Women's Hospital in Boston, in een uitspraak. "Onze gegevens suggereren echter dat op dieren gebaseerde koolhydraatarme diëten, die veel voorkomen in Noord-Amerika en Europa, in verband kunnen worden gebracht met een kortere algehele levensduur."
Toch zei Seidelmann dat "als iemand ervoor kiest om een koolhydraatarm dieet te volgen, het vervangen van koolhydraten voor meer plantaardige vetten en eiwitten op de lange termijn juist gezond ouder worden kan bevorderen."
Koolhydraten en een lang leven
Koolhydraatarme diëten kunnen mensen helpen om op korte termijn af te vallen, zo blijkt uit talrijke onderzoeken; maar de gezondheidseffecten van de diëten op de lange termijn zijn minder duidelijk.
In de nieuwe studie onderzochten de onderzoekers informatie van bijna 15.500 volwassenen van 45 tot 64 jaar uit vier gemeenschappen in North Carolina, Mississippi, Minnesota en Maryland. Aan het begin van het onderzoek eind jaren tachtig, en opnieuw zes jaar later, vulden de deelnemers enquêtes in over de soorten voedsel die ze aten en hoe vaak.
Deelnemers werden ongeveer 25 jaar gevolgd, waarbij 6.283 mensen stierven.
De onderzoekers ontdekten dat het verband tussen de inname van koolhydraten en de levensverwachting U-vormig was; wat betekent dat tijdens het onderzoek zowel koolhydraatarme als koolhydraatrijke diëten verband hielden met een groter risico op overlijden, terwijl matige koolhydraatrijke diëten verband hielden met een lager risico op overlijden.
De onderzoekers haalden vervolgens gegevens uit zeven andere onderzoeken, evenals hun eigen onderzoek, om een afzonderlijke analyse uit te voeren met meer dan 432.000 mensen in 20 landen. Deze analyse bevestigde de eerdere bevindingen van de onderzoekers: koolhydraatarme en koolhydraatrijke diëten werden tijdens het onderzoek in verband gebracht met een toename van 20 procent in het risico op overlijden, vergeleken met koolhydraatarme diëten..
Maar uit de analyse bleek ook dat het bij koolhydraatarme diëten de bron van eiwitten en vetten was. Diëten waarbij koolhydraten werden vervangen door eiwitten en vetten uit dierlijke bronnen, waaronder rundvlees, lam, varkensvlees, kip en kaas, werden in verband gebracht met een groter risico op overlijden. Daarentegen waren diëten waarbij koolhydraten werden vervangen door eiwitten en vetten uit plantaardige bronnen, zoals groenten, peulvruchten en noten, gekoppeld aan een lager risico op overlijden.
Bestudeer voorbehouden
De onderzoekers merkten op dat hun studie alleen een verband vond en niet bewees dat koolhydraatarme of koolhydraatrijke diëten de oorzaak waren van het verhoogde risico op vroegtijdig overlijden. Bovendien beoordeelde de studie de voeding van mensen slechts op twee momenten in de tijd, en het is mogelijk dat de voeding van de deelnemers tijdens de 25-jarige studie is veranderd, wat de resultaten had kunnen beïnvloeden..
Ondanks deze beperkingen lijkt een U-vormige link tussen voeding en gezondheidsresultaten logisch, omdat "essentiële voedingsstoffen boven een minimaal niveau moeten worden geconsumeerd om een tekort te voorkomen, en onder een maximaal niveau om toxiciteit te voorkomen", Dr. Andrew Mente en Dr. Salim Yusuf, zowel van McMaster University als van het Population Health Research Institute in Hamilton, Canada, schreef in een commentaar bij het onderzoek. Met andere woorden, een "goede plek". (Mente en Yusuf waren niet betrokken bij het nieuwe onderzoek.)
"Op basis van deze principes is een matige inname van koolhydraten ... waarschijnlijk geschikter voor de algemene bevolking dan een zeer lage of zeer hoge inname. Dit zou zich vertalen in een over het algemeen uitgebalanceerd dieet met fruit, groenten, peulvruchten, volle granen. , noten, vis, zuivelproducten en onverwerkt vlees, allemaal met mate '', schreven Mente en Yusuf.
Toch riep het commentaar op tot meer studies die kijken naar het effect van het eten van koolhydraten op bepaalde biomarkers; evenals onderzoeken die mensen willekeurig toewijzen om bepaalde voedingspatronen te volgen, in plaats van zich te concentreren op specifieke voedingsstoffen.
Origineel artikel over .