Phillip Hopkins
0 
2244
228
Kan het snijden van koolhydraten uw leven verkorten? Een nieuwe, voorlopige studie suggereert dat er mogelijk een verband bestaat tussen een koolhydraatarm dieet en een verhoogd risico op vroegtijdig overlijden, maar er is meer onderzoek nodig voordat doktoren adviseren om brood en pasta te gebruiken..
De bevindingen werden vandaag (28 augustus) gepresenteerd op het European Society of Cardiology Congress in Wenen. De studie is nog niet gepubliceerd in een peer-reviewed tijdschrift.
In de studie keken onderzoekers in Polen naar gegevens van bijna 25.000 Amerikanen die ergens tussen 1999 en 2010 hadden deelgenomen aan de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Na een follow-upperiode van zes jaar ontdekten de onderzoekers dat mensen die aangaven een koolhydraatarm dieet te volgen (zoals het Atkins-dieet, het keto-dieet of alleen een dieet dat koolhydraten schrapt) hadden een 32 procent hoger risico op overlijden tijdens de follow-upperiode vergeleken met degenen die geen dieet met weinig koolhydraten. Bovendien hadden mensen die een koolhydraatarm dieet volgden 51 procent meer kans om te overlijden aan een hartaandoening, 50 procent meer kans om te overlijden aan cerebrovasculaire aandoeningen en 35 procent meer kans om te overlijden aan kanker tijdens de follow-upperiode dan mensen die dat niet deden. t volg een koolhydraatarm dieet. [7 voedingsmiddelen die je hart zal haten]
Studieauteur Maciej Banach, een onderzoeker aan de Medische Universiteit van Lodz in Polen, bevestigde de resultaten door ze te vergelijken met gegevens uit andere studies.
"De boodschap van onze studie is duidelijk", vertelde Banach. "Zeer langdurig [koolhydraatarm dieet] moet worden vermeden."
Banach merkte echter een aantal belangrijke beperkingen van de studie op. Omdat de follow-upperiode slechts zes jaar duurde en de NHANES-gegevens vanaf een bepaald moment zelf gerapporteerd worden, kan hij niet definitief zeggen wat telt als 'zeer lange termijn' of voldoende koolhydraatarm om gevaarlijk te zijn.
Alice Lichtenstein, directeur van het Cardiovascular Nutrition Laboratory aan de Tufts University en een voedingsdeskundige die niet betrokken was bij de nieuwe studie, zei dat er enkele belangrijke gaten in deze studie zijn waardoor ze sceptisch is over de beweringen..
Mensen die bijvoorbeeld al een hoger risico hadden op het ontwikkelen van een hartaandoening, beroerte of hypertensie, waren misschien degenen die eerder een koolhydraatarm dieet volgden, vertelde Lichtenstein, maar uit de gegevens is onduidelijk of dat het geval was..
En, natuurlijk, "associatie bewijst niet noodzakelijk een oorzakelijk verband", zei Lichtenstein. Met andere woorden, het is mogelijk dat de mensen in de studie die koolhydraatarme diëten gebruikten, al minder gezond waren dan de algemene bevolking. Dus de verhoogde sterfte aan hartziekten en sterfgevallen onder koolhydraatarme lijners zou meer te maken kunnen hebben met de lijners zelf dan met hun dieet.
Lichtenstein zei ook dat ze sceptisch is dat alle mensen die in het onderzoek koolhydraatarme diëten meldden, zich er echt goed aan hielden. "We weten niet of dit super koolhydraatarm was, want het was zelfrapportage," zei ze.
Toch zei Lichtenstein dat ze de meeste mensen geen koolhydraatarme diëten aanbeveelt, omdat mensen zich er niet aan houden.
"Je moet echt op de lange termijn denken in plaats van op de korte termijn", zei ze. "Elk van deze diëten die relatief extreem zijn en [die] in sommige gevallen de sociale interactie van mensen kunnen belemmeren - omdat ze zich zorgen gaan maken: 'Zal ik in de verleiding komen als ik uitga?' - de gegevens op lange termijn zijn niet bijzonder solide. "
Een gezond dieet is voor de meeste mensen, zei ze, niet erg koolhydraatarm en ook niet erg vetarm. In plaats daarvan bevat het veel fruit en groenten, volle granen, vis en peulvruchten en weinig toegevoegde suikers en verzadigde vetten. En het is natuurlijk binnen een gezonde calorielimiet.