- Gyles Lewis
- 0
- 2214
- 13
Wat heb je vanmorgen als ontbijt gegeten? Ontbijtgranen en melk? Eieren en spek? Misschien gewoon wat thee met honing? Niet als je een veganistisch. Veganisten gaan nog een aantal stappen verder. In plaats van alleen vis en vlees te eten, vermijden veganisten het eten, dragen of gebruiken van dierlijke producten. Dit betekent geen eieren of zuivelproducten, geen honing, geen leer, bont, wol of zijde, en geen cosmetica of chemicaliën die op dieren zijn getest.
Er is echter genoeg dat veganisten kunnen eten. De Vegan Society beveelt gezonde porties groenten, fruit, granen, peulvruchten, oliën en verrijkte zuivelproducten zoals sojamelk aan. Sommige veganisten eten vleesvervangers zoals tempeh, tofu of tarwe-eiwit, soms genoemd seitan. Veganisten nemen ook supplementen van vitamine B12, vitamine D en calcium om eventuele voedingsdeficiënties te compenseren.
Maar waarom kiezen mensen voor dit beperkende dieet? Hoe ver gaan sommige mensen met veganisme? In dit artikel beantwoorden we deze vragen en leren we een klein beetje over de geschiedenis van veganisme.