Nee, 'bier voor wijn' drinken voorkomt geen kater, vindt studie

  • Cameron Merritt
  • 0
  • 5102
  • 1380

Het adagium 'bier gaat voor wijn en je voelt je goed, wijn gaat voor bier en je voelt je vreemd' houdt geen stand bij wetenschappelijk onderzoek. Een nieuwe studie stelt vast dat de volgorde waarin je alcoholische dranken consumeert je niet echt helpt om een ​​kater te voorkomen.

Het drinken van te veel alcohol van welke soort dan ook - en in welke volgorde - zal je waarschijnlijk een kater bezorgen, concluderen de onderzoekers..

"We vonden geen waarheid in het idee dat bier drinken vóór wijn je een mildere kater geeft dan andersom", zei hoofdauteur Jöran Köchling van de Witten / Herdecke Universiteit in Duitsland in een verklaring. "De waarheid is dat het drinken van te veel alcoholische dranken waarschijnlijk leidt tot een kater." [11 interessante feiten over katers]

De studie is gisteren (7 februari) gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.

Spreuken op de proef stellen

Er is geen medisch bewezen manier om een ​​kater te voorkomen of te behandelen - de symptomen van hoofdpijn, misselijkheid en vermoeidheid die gepaard gaan met het drinken van te veel alcohol. In plaats daarvan vertrouwen mensen soms op onbewezen volksgezegden als "wijn vóór bier"; of "druif of graan maar nooit de twain"; of "bier vóór sterke drank, nog nooit zo ziek geweest." Vergelijkbare volkswijsheid over het bestellen van wijn en bier bestaat in andere talen, waaronder Duits en Frans.

De nieuwe studie stelde deze spreekwoorden op de proef. De onderzoekers rekruteerden 90 gezonde vrijwilligers van 19 tot 40 jaar die ermee instemden grote hoeveelheden alcohol te drinken voor de wetenschap.

De deelnemers werden in drie groepen verdeeld. De eerste groep dronk ongeveer twee en een halve liter bier (elk met een alcoholpercentage van 5 procent), gevolgd door vier grote glazen wijn (elk met een alcoholpercentage van 11 procent). De tweede groep dronk evenveel alcohol, maar in omgekeerde volgorde (wijn gevolgd door bier). De derde groep dronk alleen bier of alleen wijn. Tijdens de drinktaak werd de deelnemers gevraagd om hun ervaren dronkenschap te beoordelen.

Daarna brachten ze de nacht door op de studieplek onder medisch toezicht. De volgende dag werd de deelnemers gevraagd naar hun kater-symptomen; en ze kregen een score op basis van het aantal en de ernst van die symptomen, zoals dorst, vermoeidheid, hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid, buikpijn, versnelde hartslag en verminderde eetlust.

Een week later kwamen de deelnemers terug naar de studieplek om de drinktaak opnieuw uit te voeren, maar de deelnemers in groep één en twee werden overgeschakeld naar de tegenovergestelde drinkvolgorde. (Degenen die bij het eerste bezoek als eerste bier dronken, consumeerden bij het tweede bezoek eerst wijn en vice versa.) Deelnemers in de derde groep die bij het eerste bezoek alleen bier dronken, dronken alleen wijn bij het tweede bezoek en vice versa. Op deze manier konden de onderzoekers de reacties van elk individu vergelijken met de eerdere ervaringen van dezelfde persoon. (Met andere woorden, elke persoon diende als zijn eigen "controle".

De onderzoekers ontdekten dat deelnemers in alle drie de groepen vergelijkbare kater-scores hadden.

"Helaas ontdekten we dat er geen manier was om de onvermijdelijke kater te vermijden door de ene orde te verkiezen boven de andere", zei senior studie auteur Dr. Kai Hensel, een senior klinische fellow aan de Universiteit van Cambridge in het Verenigd Koninkrijk, in de verklaring..

Slechts twee factoren voorspelden de ernst van de kater van een persoon: de score van "dronkenschap" van die persoon en of de persoon braakte na de drinktaak. (Hogere waargenomen scores voor dronkenschap en braken waren beide gekoppeld aan ernstigere katers.)

"De enige betrouwbare manier om te voorspellen hoe ellendig je je de volgende dag zult voelen, is door hoe dronken je je voelt en of je ziek bent. We moeten allemaal op deze rode vlaggen letten tijdens het drinken", zei Köchling.

De onderzoekers merken op dat in het onderzoek alleen lagerbier en witte wijn zijn gebruikt, dus het is onduidelijk of de resultaten ook gelden voor andere soorten alcohol.

  • 7 manieren waarop alcohol uw gezondheid beïnvloedt
  • Raise Your Glass: 10 bedwelmende bierfeiten
  • Proost? De calorieën in alcoholische dranken tellen

Oorspronkelijk gepubliceerd op .




Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

De meest interessante artikelen over geheimen en ontdekkingen. Veel nuttige informatie over alles
Artikelen over wetenschap, ruimte, technologie, gezondheid, milieu, cultuur en geschiedenis. Duizenden onderwerpen uitleggen, zodat u weet hoe alles werkt