Vallen koffiedrinkers echt in 3 groepen?

  • Peter Tucker
  • 0
  • 2070
  • 540

Een nieuw rapport verdeelt koffieliefhebbers in drie groepen, afhankelijk van hoe hun lichaam reageert op cafeïne.

Maar hoe leuk het ook is voor cafeïnedrinkers om erachter te komen in welke groep ze vallen, niet alle experts zijn het eens met de duidelijke conclusies van het rapport..

Volgens het rapport, dat op 6 juni werd gepubliceerd door het Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), zit het antwoord in onze genen. Specifiek hangt de gevoeligheid van cafeïne gedeeltelijk af van het leverenzym CYP1A2, dat wordt gecodeerd door het CYP1A2-gen. Het enzym is verantwoordelijk voor "het inactiveren van 95 procent van alle ingenomen cafeïne", aldus het rapport. Met andere woorden, dit leverenzym breekt cafeïne in het lichaam af. [10 interessante feiten over cafeïne]

Tot ISIC-leden behoren verschillende Europese koffiebedrijven, waaronder Nestlé.

De versies van het gen variëren van persoon tot persoon, volgens het rapport, en deze genetische variaties splitsen de bevolking op in twee groepen: "snelle metaboliseerders" en "langzame metaboliseerders". De snelle groep breekt cafeïne sneller af dan de langzame groep, en dus duren de effecten van cafeïne niet zo lang voor deze groep, aldus het rapport..

J.W. Langer, docent klinische farmacologie aan de Universiteit van Kopenhagen en auteur van het rapport, beweert dat deze snelle metaboliseerders "meerdere kopjes koffie per dag" kunnen drinken omdat hun lichaam snel cafeïne uit hun systemen kan verwijderen. Maar voor langzame metaboliseerders blijft cafeïne langer in het lichaam, dus "de fysiologische effecten van cafeïne duren langer en zijn meer uitgesproken", zei Langer. Daarom beveelt het rapport lagere doses cafeïne aan voor deze groep.

Maar waar kwam de derde groep vandaan??

"Je hebt de genen voor de leverenzymen, maar je moet ook bedenken hoe koffie de hersenen beïnvloedt", vertelde Langer. .

Dat is waar adenosine, een neurotransmitter, binnenkomt. Adenosine bindt zich aan adenosinereceptoren, wat leidt tot het gevoel van vermoeidheid. Maar cafeïne kan zich ook aan deze receptoren binden, waardoor de binding van adenosine wordt geblokkeerd en op zijn beurt vermoeidheid wordt voorkomen en de alertheid wordt vergroot.

Net als bij het leverenzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van cafeïne, zijn er volgens het rapport ook genetische variaties in de genen die de adenosinereceptor produceren. Deze variaties, samen met variaties in de enzymen, "combineren om in de drie groepen cafeïnegevoeligheid: hoog, regelmatig en laag", zei Langer. (De groep met lage gevoeligheid omvat de "snelle metaboliseerders", terwijl de groep met hoge gevoeligheid de "langzame metaboliseerders" omvat.)

Het rapport zegt dat, omdat mensen de neiging hebben om "de hoeveelheid cafeïne te consumeren waarmee ze zich op hun gemak voelen", hun consumptieniveau gebaseerd is op "zelfregulerende mechanismen die geworteld zijn in de genetische samenstelling van het individu". Het rapport adviseert op zijn beurt mensen met een hoge gevoeligheid om cafeïne in kleine hoeveelheden te consumeren en zegt dat mensen met een regelmatige gevoeligheid "veilig en zonder problemen" zullen zijn met een "matige cafeïneconsumptie van 5 kopjes per dag." (Het is echter onduidelijk of het rapport specifiek verwijst naar 8 ons koffie als kopje, of een meer informele definitie; in Europa wordt koffie doorgaans in kleinere kopjes geserveerd dan in de VS)

Er blijven zorgen over cafeïne

Maar het nieuwe rapport is niet volledig geaccepteerd door de wetenschappelijke gemeenschap. Nanci Guest, een diëtist en onderzoeker aan de Universiteit van Toronto die niet betrokken was bij het nieuwe rapport, zei dat het grotendeels misleidend is. [10 dingen die u moet weten over koffie]

"De kern van dit rapport is dat je zoveel koffie drinkt als je je prettig voelt, en dat het goed komt", vertelde Guest. "Die boodschap om mee naar huis te nemen is niet gebaseerd op echt bewijs, en dit rapport promoot vrijelijk koffie-inname zonder rekening te houden met de risico's."

Volgens Guest is de term "gevoeligheid" geen nauwkeurige beschrijving omdat het veronderstelt dat mensen "de effecten van cafeïne-inname kunnen voelen", inclusief de mogelijkheid van "verhoogd risico op een hartaanval, hoge bloeddruk en verminderde uithoudingsvermogen".

Langer zei echter dat hij gevoeligheid definieert als 'wat je voelt als je koffie drinkt', en hij hoopt dat dit rapport mensen zal helpen inzien dat 'iedereen een unieke koffiedrinker is'.

Hij waarschuwde ook tegen het drinken van overmatige hoeveelheden koffie om de effecten van cafeïne te bereiken, en verklaarde dat hoewel mensen met een lage gevoeligheid meer cafeïne nodig hebben om de effecten te voelen, er mogelijke negatieve effecten zijn..

Deze negatieve effecten omvatten voornamelijk 'angst- en paniekaanvallen', vooral als je gevoelig bent voor cafeïne, zei Langer, maar deze gevoelige personen zijn 'in de minderheid'.

Gast benadrukte dat 'de kriebels' slechts het topje van de ijsberg zijn als het gaat om de negatieve effecten van cafeïne.

Ze merkte ook op dat er onjuistheden in het rapport staan ​​en dat het gegeven advies met een korreltje zout moet worden genomen. Terwijl het rapport bijvoorbeeld stelt dat zwangere vrouwen hun cafeïne-inname moeten beperken tot 200 milligram (mg), zei Guest dat nul cafeïne-inname het veiligst is. (Het American College of Obstetricians and Gynecologists ondersteunt echter de limiet van 200 mg.)

Gast weerlegde ook de ‘matige’ vijf kopjes koffie per dag en stelde dat zulke inname zorgvuldig overwogen moest worden.

Bovendien, terwijl het rapport stelt dat koffieconsumptie mogelijk preventieve effecten heeft tegen de ziekte van Parkinson, zijn deze rapporten recentelijk betwist, zei Guest..

Oorspronkelijk gepubliceerd op .




Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

De meest interessante artikelen over geheimen en ontdekkingen. Veel nuttige informatie over alles
Artikelen over wetenschap, ruimte, technologie, gezondheid, milieu, cultuur en geschiedenis. Duizenden onderwerpen uitleggen, zodat u weet hoe alles werkt